تبلیغات
پراچان روستای با صفای ما
پراچان روستای با صفای ما
زادگاه فراموش نشدنی است 
قالب وبلاگ
در روستای پراچان این غذا بیشتر در فصل تابستان استفاده می شود.


مواد اولیه این غذا:
1- دوغ یا ماست چکیده
2-خیار

3-نعناع خشک یا نعناع تازه
4-پودر گل محمدی(سرخ)
5-نمک به مقدار لازم
6- آب
7-نان خشک شده
طرز تهیه:
دوغ یا ماست چکیده را در آب حل کرده،خیار ها را نگینی خرد کرده وبعد کل مواد را با دوغ یا ماست در آب حل شده اضافه می کنیم.نان خشک شده را در آن تلیت کرده و نوش جان کنید.
البته غلظت این مواد بستگی به سلیقه شخصی شما عزیزان دارد.
درضمن موقع خوردن این غذا می توانید از پیاز یا سیر استفاده کنید



طبقه بندی: غذای محلی،
[ پنجشنبه 30 شهریور 1391 ] [ 12:54 ب.ظ ] [ مرضیه نوروزی ]
 طرز تهیه کله جوش
























  کال جوش یا کله جوش -
نام محلی(کلجویش)


غذای تابستانی روستای پراچان


طرز تهیه کله جوش یا کال جوش

مواد مورد نیاز برای سه نقر:
کشک= نیم کیو پاستوریزه و یا خانگی ساییده شده و جوشیده.
نعنا خشک ساییده شده =۲ قاشق غذا خوری
سیر خرد شده =یک عدد بزرگ

گردو خرد شده = ۱۰۰ گرم
روغن برای سرخ کردن=مقداری
نمک و فلفل و زردچوبه= به میزان لازم

طرز تهیه:
- ابتدا سیر را در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس نعنا خشک و کمی زردچوبه به آن اضافه کنیدو بسیار کم تفت دهید.

- سپس کشک را با حدود یک لیوان آب رقیق کنید و به مواد سرخ شده اضافه نمایید و هم بزنید تا جوش بیایدو یکی دو قل بزند تا به غلظت مناسب برسد.

- سپس نمک و فلفل و گردو را اضافه کنید. و در کاسه سرو کنید.
-معمولا این غذا را با نان خشک شده ترید نموده و نوش جان می کنند.




طبقه بندی: غذای محلی،
[ یکشنبه 5 شهریور 1391 ] [ 05:23 ب.ظ ] [ مرضیه نوروزی ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

دوستان و همشهریان گرامی خواهشمند است با ارسال نظرات وپیشنهادات خود ما را یاری نمایید.
s.zareei@yahoo.com
09124660064
آمار سایت
بازدیدهای امروز : نفر
بازدیدهای دیروز : نفر
كل بازدیدها : نفر
بازدید این ماه : نفر
بازدید ماه قبل : نفر
تعداد نویسندگان : عدد
كل مطالب : عدد
آخرین بروز رسانی :

فال حافظ


تصویر روز
ساعت


حدیث

.

با کلیک روی +۱ ما را در گوگل محبوب کنید
 

ابزار وب

تبلیغات کلیکی

javahermarket

چاپ لیوان